Currículo

Bioquímica Bioqu

Contextos

Groupo: 2_Deliberação nº 1104/2008 - Desde 2018/2019 > 2º Ciclo > Parte Escolar

ECTS

4.0 (para cálculo da média)

Objectivos

São dados conhecimentos aprofundados da bioquímica humana e sua relação com a nutrição e as doenças não comunicáveis.

Programa

Origem do universo; origem da vida; lógica da vida; átomos e moléculas, reacções químicas; biomoléculas. Regulação geral do metabolismo – enzimas; ciclos de fosforilação/defosforilação e hormonas; comparti¬mentação celular; especialização tecidular.Macro e micronutrientes; grupos alimentares; planos alimentares e dietas; roda e pirâmide dos alimentos. Plano geral da digestão e absorção. Sistemas de transporte através de membranas biológicas. Regulação da digestão e absorção; hormonas gastrintestinais e sistema neuroendócrino do tubo digestivo.Toxicidade alimentar.Avaliação geral do estado de nutrição.Definição de um plano alimentar.Planos de alimentação entérica e parentérica.Nutrição na saúde e na doença; ao longo do ciclo da vida e atividade física.Bioquímica do CA: núcleos supra-óptico e paraventricular; área hipotalâmica lateral; sistemas neuronais de primeira e segunda ordem; CRH, TRH, neuropeptido Y, AgRP, CART, orexinas, POMC, MSH, MCH; controlo cortical; perturbações do CA.

Método de Avaliação

Aulas teóricas e teórico-práticas com importante componente de técnicas interactivas com apresentação de casos clínicos e discussão devidamente orientada.