Currículo
Saúde pública e nutrição Spen
Contextos
Groupo: Despacho nº3562/2024 > 2º Ciclo > Tronco Comum
ECTS
4.0 (para cálculo da média)
Objectivos
No final da unidade curricular o estudante deve estar apto a: • Definir promoção da saúde e identificar os seus componentes e princípios subjacentes à prática; • Conhecer metodologias de planeamento associadas à saúde e promoção da saúde; • Efetuar diagnóstico em saúde de uma comunidade; • Conhecer o enquadramento legal das atribuições dos serviços de saúde e do poder local num contexto de saúde pública; • Avaliar processo, resultados e efetividade de um programa de intervenção em promoção da saúde; • Conhecer as teorias explicativas de mudança de comportamentos e a importância das condições ambientais para a concretização e sustentabilidade; • Conhecer os elementos essenciais para a capacitação, educação alimentar e mudança organizacional; • Conhecer os problemas emergentes em Saúde Pública e Nutrição; • Conhecer o papel da efetividade da comunicação em saúde pública e nutrição.
Programa
• Promoção da saúde: conceitos, princípios e especificidades da intervenção • Determinantes da saúde, desigualdades em saúde e medidas corretivas • Enquadramento internacional e nacional das prioridades em Saúde Pública e Nutrição • Metodologias de planeamento em promoção da saúde e suas especificidades • Literacia em saúde e capacitação • Intervenção participada e base comunitária • Nutrigenómica e saúde pública • Nutrição e envelhecimento • Urbanização e nutrição • Política e sustentabilidade alimentar • A estratégia global sobre a alimentação e atividade física • A importância da epidemiologia nutricional: métodos epidemiológicos e interpretação epidemiológica • Monitorização e vigilância nutricional
Método de Avaliação
A unidade curricular será avaliada em momento de avaliação único, que consiste num teste individual escrito que terá uma ponderação total na nota final da unidade curricular.
Carga Horária
Carga Horária de Contacto -
Trabalho Autónomo - 88.0
Carga Total -
Bibliografia
Principal
- GUIDELINES for Community Nutrition Supervised Experiences. 2nd Edition.: American Dietetic Association 2003
- Promoting healthy diets through nutrition education and changes in the food environment: an internationalreview of action and their effectiveness. FAO. .: Hankes C. 2013
- Community Nutrition in Action: An entrepreneurial approach. 6th edition. Wadsworth, USA.: Boyle M, Holben D. 2013
- Public health nutrition. Blackwell Science.: Gibney ML, et al. 2006
- Nutrition in public health: A handbook for developing programs and services. Jones and Bartlett.: Edelstein S. 2006
- Community Health and Nutrition Programs in Disease Control Priorities in Developing Countries. OxfordUniversity Press.: Mason JB et al. 2006