Programa

Avaliação nutricional

Mestrado Bolonha em Nutrição Clínica

Programa

Influência da alteração do estado nutricional na saúde geral do indivíduo; Parâmetros para avaliação do estado nutricional: exame fisico, antropometria, parâmetros laboratoriais e ingestão alimentar; Composição corporal – modelo bi e tridimensional; Principais metodologias para avaliação do estado nutricional; Utilidade e adequação das diferentes técnicas aos diferentes compartimentos corporais; Utilidade e adequação das diferentes técnicas às diferentes situações clinicas (presença de doença, desporto, pediatria...).