Mestrado Bolonha em Nutrição Clínica

Reconhecer, identificar e caracterizar os diferentes estados de má nutrição; Conhecer as vantagens e limitações dos métodos de avaliação nutricional a aplicar na nutrição clínica, comunitária e investigação; Realizar rastreio, avaliação e diagnóstico nutricional, selecionando dados de referência adequados e desenvolvendo planos de monitorização; Aplicar em cada caso os métodos mais adequados para identificação do risco nutricional e avaliação nutricional selecionando parâmetros clínicos, bioquímicos, de ingestão dietética, antropométricos e de composição corporal.